לא על הלחם לבדו...

יום חמישי, י' בסיון (16.6), 20:00 עד 23:00

סיור לילי עתיר ניחוחות וטעם - ביקור במאפיות הנחבאות בין הסמטאות, מלווה בסיפורים ירושלמיים המקופלים בבצק - על אופים, על תפיחה ועל אפייה. נכיר סוגים מגוונים של לחם אותנטי: חלות מתוקות וקלועות ממאפיות אשכנזיות-חרדיות, לחם בוכרי, נאן ברברי ונאן יאזדי שעשו עלייה מפרס, סאלוף תימני, עשתנור עיראקי, בגטים ולחמי שאור ומחמצת אופנתיים - קיבוץ גלויות ישראלי בסלסלת פחמימות אחת. בין טעימה לטעימה יתובל הסיור במידע פולקלוריסטי ובסיפורי לחם מהמקורות היהודיים וכמובן ייחשפו סודות שמורים של העוסקים בשמרים.

מדריכה אסתר סעד | לבוש צנוע (נשים בחצאיות) | מחיר 90 ₪