| |||||||||||||
'טעמים וזכרונות' סיור קולינארי בנחלאות |
|||||||||||||
קצר וקולע | |||||||||||||
'טעמים וזכרונות' סיור קולינארי בנחלאות מסע קולינרי עולמי בעקבות אוכל, תרבות וזהות, בשכונות הנחלאות. בין סמטאות הנחלאות שזורים פרקי היסטוריה אנושיים, פשוטים ויומיומיים, של יהודים שחלמו והגיעו לירושלים. בסיור זה נכיר את המטבח היהודי של עדות ישראל שקבעו משכנן בנחלאות, ונשתמש בו כצוהר להיכרות עם עדה זו. נברר כמה סוגי חצילים אישה ראויה יודעת להכין? מה ההבדל בין קובה חמוסטה וקובה נבלוסיה? איזה מאכל משול למן? מה קורה כשסיר חמין ספרדי עושה דרכו בטעות לבית אשכנזי? והאם יש דבר כזה מטבח ישראלי? וכמובן, נטעם בעצמנו! מדריכה עדנה עסיס מחיר: 100 ש"ח
לפרטים נוספים: בית הספר ללימודי ירושלים ע"ש חיים קוברסקי טל': 02-5398855, פקס': 02-5636449 (קיום הסיורים מותנה במספר המשתתפים) |
|||||||||||||
תאריך 13/09/2012 17:00 20:00 מיקום ירושלים מארגן האירוע ביה"ס ללימודי ירושלים 02-5398855 |
|||||||||||||
|
אבן גבירול 14, רחביה, ירושלים
טלפון: 02-5398888
הרשמה לדיוור השבועי
דרכי הגעה I מפת האזור
טלפונים ודוא"ל I צור קשר