לא על הלחם לבדו

סיור לילי עתיר ניחוחות וטעם - ביקור במאפיות הנחבאות בין הסמטאות, מלווה בסיפורים ירושלמיים המקופלים בבצק - על אופים, על תפיחה ועל אפייה. נכיר סוגים מגוונים של לחם אותנטי: חלות מתוקות וקלועות ממאפיות אשכנזיות-חרדיות, לחם בוכרי, נאן ברברי ונאן יאזדי שעשו עלייה מפרס, סאלוף תימני, עשתנור עיראקי, בגטים ולחמי שאור ומחמצת אופנתיים - קיבוץ גלויות ישראלי בסלסלת פחמימות אחת. בין טעימה לטעימה יתובל הסיור במידע פולקלוריסטי ובסיפורי לחם מהמקורות היהודיים וכמובן ייחשפו סודות שמורים של העוסקים בשמרים.


מדריכה אסתר סעד

לבוש צנוע (נשים בחצאיות)

 

רישום באתר מקנה הנחה

לפרטים נוספים ולהרשמה

 



תאריך 15/09/2016 20:00 23:00
הדפסשלח לחברהוסף תגובה
Bookmark and Share

יד יצחק בן-צבי


אבן גבירול 14, רחביה, ירושלים
טלפון: 02-5398888

דרכי הגעה  I  מפת האזור 
טלפונים ודוא"ל  I  צור קשר 
מענה תוכן מהמומחים שלנו